ترشی

همانطور که می دانید ما در ایران بیش از 400 نوع خرما و در جهان بیش از 3000 هزار نوع داریم که اسامی مختلفی دارد .در اینجا بعضی اسا می را نام می بریم که خیلی معروف نیستن و همه افراد جامعه نشنیده اند .

کشورهای که عمده تولید کننده خرما در جهان هستن .اول مصر و بعد عراق و ایرا ن می باشد که میزان تولید سالیانه این چند کشور باهم 2 میلیون تن بود اما در این چندسال اخیر به دلایلی در مقدار تولیدآنها تغییراتی ایجاد شد.

از نخل خرما و میوه خرما را در کتاب مقدس 24 مرتبه نام برده شده .و ادیان مختلف مانند مسیحیان معتقد هستند .

در ایجاد نخلستان جدید که رقمهای مناسب بازار و مناسب در سرمایه گذاری داشته باشد عوامل زیادی و متفاوتی وجود دارد .

میوه خرما هم مانند دیگر میوه های کشاورزی در زمان داشت و برداشت آن ضایعاتی ایجاد می شود.که قابل استفاده نیست مانند (پهک) .