مربا

در کشورمان ایران درخت نخل خرما قد مت چندین هزار ساله دارد.

در گرده افشانی بصورت سنتی معایبی وجود دارد

گرده افشانی از طریق باد ” حشرات و انسان انجام می گیرد.

میوه خرما از زمان تشکیل تا زمان رسیدن کامل پنج مرحله را پشت سر می گذارد که عبارتند از

نخل دارای اندام های زایشی می باشد “1) گریبانه ( اسپات یا تارونه ) //2) گل آذین نر و ماده //3) میوه “//4 ) هسته .

خرما یا درخت زندگی که همیشه سبز و میوه شیرین همچون عسل دارد.در قرآن (سوره بقره آیه 266)

یکی از مشتقات گرفته شده از میوه خرما شربت خرما که از شیره خرما گرفته می شود . شربت خرما در تهیه فرمول های غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.